Bergamot

Over biologische bergamot: 

De bergamot is gerijpt aan de boom in Calabrië in Zuid Italië, de enige plek op aarde waar uitzonderlijke kwaliteit bergamotolie vandaan komt. En deze bergamotolie is ook nog biologisch gecertificeerd, te zien aan het EKO keurmerk!

Bergamotolie is groen geel van kleur en wordt geperst uit de schil van de bijna rijpe bergamotvrucht. De vruchten zijn enigszins peervormig en als ze rijp zijn krijgen ze een gelige kleur. De bergamot bomen worden speciaal gekweekt voor de etherische olie en voornamelijk in het zuiden van Italië. Bergamot is het bekende aroma van de Earl Gray thee. De geur van bergamot is fris, zoet en fruitig. Voor 1 liter bergamotolie zijn 200kg verse schillen nodig.

De unieke smaak is heerlijk in zoete lekkernijen zoals koekjes of cake en bijvoorbeeld ook in een zonnige zomersaladedressing. Of maak je eigen Earl Grey thee door enkele druppels toe te voegen aan zwarte thee. Tot slot is bergamotolie ook heerlijk als smaakstof in drankjes en (zoete) gerechten.

10ml € 17,95


Recepten
Download hier GRATIS het ‘Natuurlijk bakt Chi’ receptenboek!